Colesterol

Colesterol

El colesterol es una sustancia grasa que se encuentra en el cuerpo humano. El colesterol es necesario para la producción de hormonas, la digestión de alimentos y la producción de vitamina D. El colesterol también ayuda a mantener la estructura de las membranas celulares. El colesterol se encuentra en los alimentos de origen animal, como la carne, el huevo y los productos lácteos. El cuerpo también produce colesterol. El colesterol se transporta en el torrente sanguíneo en forma de partículas llamadas lipoproteínas. Las lipoproteínas de baja densidad (LDL) se conocen como "colesterol malo" porque pueden acumularse en las paredes de las arterias, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Por otro lado, las lipoproteínas de alta densidad (HDL) se conocen como "colesterol bueno" porque ayudan a eliminar el colesterol de las arterias. La cantidad de colesterol que necesita una persona depende de su edad, sexo y nivel de actividad. La mayoría de las personas necesitan mantener un nivel saludable de colesterol para prevenir enfermedades cardíacas. Los alimentos ricos en colesterol incluyen carne, huevos, productos lácteos, mariscos, aceites vegetales y frutos secos.